søndag 8. november 2009

Farsdagsmuffins og sokkar

I dag baka Ada og eg muffins til Elias, han ønska seg sitronmuffins - så vi gjekk til oppgåva med liv og lyst! Men skuffande nok slo ikkje sitronsmaken gjennom, til tross for at vi brukte juicen av ein heil sitron. Redninga vart å lage glasur med masse sitron - for å balansere den ganske søte vaniljemuffinsen. Har fått heilt muffinsdilla om dagen, sit og siklar på marthasteward.com om dagen, men likar ikkje at dei brukar så mange ingredienser ein ikkje får tak i i Noreg, og sticks/cups i staden for metriske mål. Så eg har bestilt ei muffinsbok frå Amazon som forhåpentlegvis er i posten snart.

Her er den glade medhjelpar (legg merke til det überkule Marimekkoforkleet etter farmor!). Note to self: Ikkje bruk Nøstebarngenser neste gong Ada skal bake (evt sy eit forkle som passar litt betre), det blir himla masse kliss når ho skal slikke bollen etterpå!
IMG_1515

IMG_1518

Og resultatet:
IMG_1521

Oppskrifta på fantastisk gode muffins kjem her:
1 egg
3/4 dl matolje
2,5 dl mjølk
4,8 dl mjøl
1,5 dl sukker
3 ts bakepulver
ei klype salt

Bland det tørre i ein bolle, rør saman det våte og bland dei to forsiktig. Deigen skal berre rørast lett saman, inga pisking eller intens røring - då blir muffinsane seige. Tilsett smak etter ønske (banan, blåbær, vanilje, sjokolade, nøtter...)
Hell i muffinsformer og steik i 15-20 min på 200 grader. Og hey presto! Gooode muffins!


Også har eg jo ikkje lagt ut bilete av mitt første sokkepar! Dei er strikka i Mor Aase babyull (tenkte det var greit å teste oppskrifta med billiggarn først, fungerte finfint!) Oppskrifta er frå Myk Start, og veldig grei å strikke. Litt trøblete å plukke opp masker når ein strikkar sjølve foten, men elles gjekk det raskt!
IMG_1480


3 kommentarer:

Shoosa sa...

Hun er så vakker!
Og veldig fornøyd med muffinsrøre, ser det ut til :)

God farsdag til Elias.

Speedy Gonzalez sa...

Ja, røre er poppis! :D

Puma sa...

I am very like this.Online Store,everyone like to buy yourself lovely and comfortable shoes or clothes.Unique design bag,I think in our country this kind of design is so little.Right?hah!!Why don't you try our new design puma shoes on sale shoes?It has high protect function,and also make your feet feels very comfortable.In our store, nike nz shox has a large discount activity online,already attracted so many customers attention.If you like them,you must hurry action to choose them.At the same time,uinque design and perfect appearance puma future cat now hot selling online.I hope we can learn each other.